Dostawca i producent maltolu | Składnik żywności i leków
- Wonsen
- Chiny
- 30 dni
- Zawsze dostarczaj
Maltol (nr CAS 118-71-8) to składnik aromatyzujący o charakterystycznym słodkim, karmelowym aromacie. Skontaktuj się z nami, aby uzyskać specyfikacje produktu, dokumenty jakościowe i zapytania dotyczące dostaw hurtowych.
Maltol
Numer CAS:118-71-8
MF:C6H6THE3
MW:126.11
Pakiet:5 kg/karton, 25 kg/bęben
Wygląd:
Biały, krystaliczny proszek; ma karmelowy lub kremowy aromat.
Rozpuszczalny w etanolu lub glikolu propylenowym, słabo rozpuszczalny w wodzie lub glicerolu.
Norma jakości: CP2020; USP43-NF38
Aplikacja:
Produkt ten jest głównie stosowany do przygotowywania różnych aromatów owocowych, takich jak truskawki, które mogą korygować aromat leków, żywności i kosmetyków. Zalecana dawka to 4-90 mg/kg. W przemyśle spożywczym stosowane stężenie maltolu wynosi 30 ppm, zazwyczaj w połączeniu z aromatami owocowymi.
Maltol może być również stosowany do wzmocnienia zapachu i aromatu tostowanego chleba i ciast. Przy stężeniu 5-75 ppm można zwiększyć słodkość potraw, a ilość użytego cukru przy zachowaniu tej samej słodkości można zmniejszyć o mniej niż 15%. Niewielką ilość maltolu zawierają również perfumy.
ZgodnośćTwładza: Produkt ten ulega utlenianiu, rozkładowi i innym reakcjom w kontakcie z utleniaczami, silnymi kwasami i zasadami. Stężony roztwór produktu przechowywany w metalowych pojemnikach może zmienić kolor.
Stysiącty: Produkt jest nietoksyczny i nie powoduje podrażnień, jest uważany za bezpieczny.
Składowanie:Produkt należy umieścić w szklanych lub plastikowych pojemnikach i przechowywać w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu.
